四人行生活誌: 3月 2017

【嬰幼兒料理】芝士菠菜魚柳scone

今日突然好想食粥~
所以煲粥做午餐，打算同允允一齊食~
不過隻臭豬仔允允竟然一啖都唔食

😤

😤
臨時臨急就睇下雪櫃有咩材料，
最後用20分鐘就完成呢個芝士菠菜魚柳scone

😌（其實亂撈亂整

🙈）⋯⋯
但外脆內軟超好食

😍

材料:(6個)

菠菜苗一小碗
芝士碎兩湯匙
橄欖油10g
雞蛋一隻
魚柳30g
細紫洋蔥一個
低筋麵粉100g
鹽1/2茶匙

做法:

1.將洋蔥及魚柳切粒，炒香備用
2.菠菜苗灼一灼，榨乾水份後切碎
3.將其餘所有材料搓成團
4.搓成一個個小圓團再輕輕壓平
(可做6個，麵團有小小痴手是正常的)
5.放入已預熱焗爐180度焗20分鐘完成

【親子好去處】樹屋

好喜歡這間樹屋

😌
地方雖然不大，但人不多，玩得好舒服，
旁邊還有小小的cafe corner...
媽媽可以喝杯咖啡，小朋友自己玩，
感覺真好~~~~
⋯⋯

簡單吃吃玩玩又過了一日

😚
喜歡帶著允允去不同的地方玩~
接觸不同的人~從生活中學習~~

🌸Baumhaus

🌸地址:灣仔皇后大道東36-44號
嘉佑大廈1樓

🌸費用:$80/小童(不限時間)

【嬰幼兒料理】soufflé pancake

近期大熱的soufflé pancake⋯
口感超級·超級鬆軟！真係會令人食上癮

😋
所以我成日都整

🤣
材料簡單~做法都非常容易，⋯⋯
絕對可以係屋企輕鬆做到

💃🏻

❌泡打粉/發粉~可以放心俾小朋友食~~

Soufflé pancake
大概6塊

材料:

雞蛋3隻
鮮奶30ml
糖10g
低筋麵粉45g
雲尼拿籽少許

做法:

1.把蛋黃和蛋白分別放在兩個不同器皿中
2.把蛋黃打散，倒入牛奶及雲尼拿籽拌匀
3.低筋麵粉過篩，倒入蛋黃糊拌匀
4.蛋白分兩次加糖打至企身
(打蛋白的器皿及用具避免有水，
亦可加少許檸檬汁/白醋幫助蛋白霜更企身)
5.把1/3蛋白霜與蛋黃糊以切拌法方式拌匀
6.再把剩下的蛋白霜以切拌法輕輕拌匀(切勿攪拌過度)
7.平底鍋掃少許油，倒入麵糊，細火並加蓋以蒸焗方式焗3-4分鐘
8.開蓋反轉另一面，焗2-3分鐘

【人妻料理】營養早餐

每日起身吃一份自己做的早餐，
感覺非常幸福

💕
而且超飽肚的，就這樣連午餐都不用吃～

【靚太下午茶】

愛窩夫.愛抹茶.....
將兩者結合為一絕對是美妙的配搭。
加點水果~配點蜜糖.....
又是一個健康又甜蜜的下午茶時間。

my Facebook page-www.facebook.com/chiwanblog

【嬰幼兒料理】紅菜頭炆有機牛肋肉

🌸紅菜頭炆有機牛肋肉-26M

🌸 紅菜頭營養豐富，除了常用來榨汁/做沙律之外，用來炆牛肉俾小朋友食都非常好味~~

⭐️詳細做法可參閱留言處

材料:

有機牛肋肉350g
有機紅菜頭一個(細個)
洋蔥半個⋯⋯
月桂葉一片

調味:

蒜粉兩茶匙
豉油兩茶匙

做法:

1.先將牛肋肉出水後切粒
2.煎香牛肋粒（不需要落油）
3.將煎好的牛肋粒裝起備用，用同一個鍋把洋蔥炒香
4.將牛肋粒連同蒜粉、紅菜頭粒及月桂葉倒入鍋中炒均勻
5.倒入兩湯匙清水、兩茶匙豉油關蓋細火炆半小時，炆好後焗15分鐘先食。