甜品時間來咯~~~~
媽媽我是超級甜品蛋糕控，常常甜品當正餐食，
不過都唔會自私食，允允B當然都有份啦~
利用簡單3種材料：南瓜,配方奶跟蛋黃，
南瓜本身口感綿密，單食已經好香甜......
用來做BB小甜點最適合不過......
材料：（1人份）
南瓜蓉25g
蛋黃1個
配方奶30ml（奶粉加水）
做法：
1.南瓜蒸熟後磨蓉（放涼備用）
2.蛋黃打散，加入配方奶輕輕拌勻
3.蛋黃液過篩後，加入南瓜蓉拌勻
4.放入已預熱焗爐160°焗20分鐘
（時間可能會因應每個焗爐的受熱度有出入，建議用牙籤插入布丁中間測試，布丁溶液沒有黏附在牙籤上就代表熟透，可以出爐了）
*關於器皿問題 ，我是用Le Creuset HK,其實選用任何可以進焗爐的都可以，但食譜的份量比較少，建議用一個小一點的器皿
*布丁塔可以熱食或放雪櫃凍食
另外推介大家一個大人吃的做法，就是把原本的配方奶改成淡忌廉，再多加1茶匙的糖，簡單的材料，但是很好吃！
媽媽我試過把它放雪櫃一個晚上，第二天才吃，整個口感不一樣......
感覺凍吃比較好吃哈哈.....
沒有留言:
張貼留言