【嬰幼兒料理】菠菜芝士雞肉丸

【寶寶菠菜芝士雞肉丸-13M】
這個雞肉丸允允很喜歡,有時候帶他出去,也會準備一些給他做點心~小小一顆...他會自己拿著慢慢吃~
今天做了一個菠菜芝士口味的雞肉丸~濃濃香香的菠菜汁跟雞肉丸很配呢!
這個汁平時配飯或者星星粉/意粉等等都好吃!

雞肉丸材料:
雞柳肉半條
紫洋蔥適量
蘑菇1粒
做法:
1.紫洋蔥及蘑菇切幼粒備用
2.雞柳肉剁直起膠,再拌入紫洋蔥及蘑菇
3.把已混合的雞蓉搓成小圓粒,放入已滾起的水煮6分鐘
*要雞肉丸不散開,一定要剁到起膠(用攪拌器也可以)
菠菜芝士汁材料:
菠菜苗適量
芝士20g
配方奶/鮮奶30ml
做法:
1.先把菠菜苗稍微燙熟
2.配方奶加已燙熟的菠菜苗用攪拌器打碎
3.用小鍋把菠菜奶液體煮到微暖,再加芝士拌勻就完成
*媽媽我覺得坊間一些所謂的BB芝士都好咸,鈉含量都蠻高的~
所以允允1歲開始,我給他買一款丹麥淡味芝士,味道還蠻清淡的,不會很咸~而且現切,你需要多少就切多少(在大型超市的芝士櫃就有)
*這個菠菜芝士汁配飯或者粉類食物都好吃
*家裡沒有攪拌器,可以用刀把菠菜切碎

【嬰幼兒料理】簡易漢堡扒

【寶寶版簡易漢堡扒-12M+】
允允1歲啦~~~~~
生日就緊係唔食粥啦~一於食漢堡扒慶祝!
用豆腐加牛肉整漢堡扒,健康又好味...而且好容易入口,BB食都無難道~~
配菜有蘆筍bb同埋紫蘿蔔薯蓉~
蘆筍bb好嫩無渣,紫蘿蔔薯蓉又滑又甜,
允允今餐食得特別開心~食完一大碟仲唔夠喉添!
希望允允繼續開心快樂~健康活潑成長:)

材料:
豆腐半磚
免治牛肉50g
*這裡可以做到圖片一樣的3小個
做法:
1.豆腐壓爛,與免治牛肉拌勻
2.用手將混合材料整成圓餅形
3.放入已預熱焗爐160°焗20分鐘
*配菜用了紫蘿蔔薯蓉(又滑又甜)跟蘆筍bb
*這個做法比較簡單,不需要加麵粉或任何粉類
*大一點的寶寶可以加小許鹽或芝士調味,味道會更豐富~
但單吃也是很不錯!

【嬰幼兒好物推介-副食品儲存杯 】

寶寶踏入進食副食品階段, 我相信好多媽媽都一定會準備好多有關嘅用具...... 我自己都唔例外~~~~ BB開頭食嘅分量好細,想方便通常都會整冰磚, 每餐一粒仔已經夠BB食~ 用冰磚模做成食物泥真係好方便, 不過就有個缺點,通常個蓋都唔係密封式, 相對可能會存在保...