【甜蜜蜜系列】允允一歲生日蛋糕

為允允1歲生日會重出江湖哈哈！！
好耐無開壇整蛋糕啦~~
還是一樣享受這過程.....

親手為寶貝做的生日蛋糕.....
簡簡單單不花巧，
但一定少不了允允最愛的tiger仔~
希望每年都能夠親手為允允整蛋糕~

【嬰幼兒料理】蘋果燉雞肉

【寶寶蘋果燉雞肉-10M】
常常覺得烹調BB副食品不可以加調味料真的好單調，
媽媽我的烹飪技巧雖然只是BB班程度，但希望可以為允允B學習烹調出健康又美味的食物，所以食材的配搭都蠻重要。
今日嘗試用蘋果做主角，燉了個蘋果雞肉，看來允允B好喜歡~不知不覺就吃光滿滿一碗燉肉，還配了大半碗白粥，真乖！
水果除了可以直接食用，其實用作烹調食物都好美味~
這個蘋果燉雞肉甜甜香香的，難怪允允B胃口特別好~
材料：
雞柳肉1份
紅蘿蔔1份
紫洋蔥1份
蘋果2份
熱水1湯匙
（沒有刻意去量重量，都是隨意的，但蘋果份量要多加點，
假設雞柳肉用50g，紅蘿蔔及紫洋蔥都是同等用50g，蘋果就用100g）
做法；
1.將所有材料都切細粒
2.把已切粒的材料全部放進燉盅，在燉盅內加1湯匙熱水
3.燉20分鐘完成
*允允B 10個月大，有2顆牙~所以材料我切得還蠻細的，
大家可以根據自己寶寶進食的進度去衡量切多細，比較大點的寶寶可以切大粒一點

【嬰幼兒料理】香蕉蛋餅

【寶寶香蕉蛋餅-10M】
之前網上見到教用1隻香蕉加2隻雞蛋（今次我只用蛋黃），
就可以整到香蕉pancake，成日都想試試系咪真係成功，
今日終於試咗，整俾允允做下午茶小食，原來甜甜地好好味，
睇下允允個為食樣就知道好好味哈哈......
材料:
香蕉1隻
蛋黃2隻
做法:
1.先把香蕉壓成蓉
2.將蛋黃拌入香蕉蓉
3.平底鍋用廚房紙抹薄薄一層油，
把混合材料細火煎熟
*食譜參考於網上做法，原食譜用全蛋，我今次是用蛋黃
*用熟到出梅花斑點的香蕉比較好食，香味更濃而且很夠甜
*這個食譜可以煎到十多塊，因為有2隻蛋黃的份量，所以我只給寶寶食了大概7塊
 

【嬰幼兒料理】菠菜三文魚蒸蛋

【寶寶菠菜三文魚蒸蛋-10M】
允允B由上星期開始發燒流鼻水，病了好幾日胃口好差，
現在已經好返好多啦........媽媽都放心曬！
剛剛病完就讓他食得清淡點，簡單蒸個滑滑水蛋再加一個雜菜薯蓉，允允好棒場，全部清光光！
今天這個蒸蛋只用了1個蛋黃加同比例的水，再配點三文魚和菠菜，蒸5分鐘就已經很滑很香~
材料：
蛋黃一隻
熟水/配方奶（與蛋黃的比例1:1。假設蛋黃重20g，水亦是20g）
三文魚隨意
Baby spinach隨意
做法：
1.三文魚及菠菜切細粒
2.蛋黃打散，加入水及其他材料拌勻
3.放入滾水內蒸5分鐘
*可以用配方奶代替水蒸，份量一樣
*三文魚及Baby spinach都是比較容易熟的食材，可以不需要預先煮熟，
直接切粒一起蒸

【嬰幼兒料理】有機滑滑芝士薯蓉

【有機滑滑芝士薯蓉-10M】
10個月大的允允終於第一次品嘗到芝士,
媽媽我都超愛食芝士，一邊餵允允，一邊偷食哈哈....
個薯蓉好滑，芝士好香.....yummyyummy!
材料：
澳洲薯仔2小個
西蘭花隨意
紫洋蔥1/4個
BB芝士隨意
做法:
1.薯仔、西蘭花、紫洋蔥先蒸熟
2.將已蒸熟的材料打成蓉
3.加上芝士放入焗爐100度焗10分鐘

【嬰幼兒料理】手打雞肉丸

                      

【寶寶手打雞肉丸-10M】
今日變變新意思~為允允B整手打雞肉丸....
簡單3種材料（雞肉,紫洋蔥,蘑菇）+零調味，味道都不錯哦~
自從開始準備允允的副食，紫洋蔥一定是我家的常客....
無論配肉類，魚類或者蔬菜類都好夾，
而且煮熟後紫洋蔥甜甜的，
配魚一齊食還可以起到僻腥作用，
有時候怕用薑對BB刺激的話，紫洋蔥都是一個很好的選擇呢~
材料：
雞柳肉半條
紫洋蔥適量
蘑菇1粒
做法：
1.紫洋蔥及蘑菇切幼粒備用
2.雞柳肉剁直起膠，再拌入紫洋蔥及蘑菇
3.把已混合的雞蓉搓成小圓粒，放入已滾起的水煮6分鐘
*要雞肉丸不散開，一定要剁到起膠

【嬰幼兒料理】慢焗有機三文魚

【寶寶慢焗有機三文魚-10M+】
平時整三文魚給允允B食，通常都是蒸或者加落粥仔一齊煲~
今次嘗試用100°慢焗三文魚，原來比起用明火蒸魚肉更嫩滑多汁....加埋底層墊底的南瓜，拌粥仔一起食，允允B超愛！
不過始終是BB食用，所以都焗了大概30分鐘，確保魚肉都熟透。