【嬰幼兒料理】香蕉蛋餅

【寶寶香蕉蛋餅-10M】
之前網上見到教用1隻香蕉加2隻雞蛋（今次我只用蛋黃），
就可以整到香蕉pancake，成日都想試試系咪真係成功，
今日終於試咗，整俾允允做下午茶小食，原來甜甜地好好味，
睇下允允個為食樣就知道好好味哈哈......
材料:
香蕉1隻
蛋黃2隻
做法:
1.先把香蕉壓成蓉
2.將蛋黃拌入香蕉蓉
3.平底鍋用廚房紙抹薄薄一層油，
把混合材料細火煎熟
*食譜參考於網上做法，原食譜用全蛋，我今次是用蛋黃
*用熟到出梅花斑點的香蕉比較好食，香味更濃而且很夠甜
*這個食譜可以煎到十多塊，因為有2隻蛋黃的份量，所以我只給寶寶食了大概7塊
 

【嬰幼兒料理】菠菜三文魚蒸蛋

【寶寶菠菜三文魚蒸蛋-10M】
允允B由上星期開始發燒流鼻水，病了好幾日胃口好差，
現在已經好返好多啦........媽媽都放心曬！
剛剛病完就讓他食得清淡點，簡單蒸個滑滑水蛋再加一個雜菜薯蓉，允允好棒場，全部清光光！
今天這個蒸蛋只用了1個蛋黃加同比例的水，再配點三文魚和菠菜，蒸5分鐘就已經很滑很香~
材料：
蛋黃一隻
熟水/配方奶（與蛋黃的比例1:1。假設蛋黃重20g，水亦是20g）
三文魚隨意
Baby spinach隨意
做法：
1.三文魚及菠菜切細粒
2.蛋黃打散，加入水及其他材料拌勻
3.放入滾水內蒸5分鐘
*可以用配方奶代替水蒸，份量一樣
*三文魚及Baby spinach都是比較容易熟的食材，可以不需要預先煮熟，
直接切粒一起蒸

【嬰幼兒料理】有機滑滑芝士薯蓉

【有機滑滑芝士薯蓉-10M】
10個月大的允允終於第一次品嘗到芝士,
媽媽我都超愛食芝士，一邊餵允允，一邊偷食哈哈....
個薯蓉好滑，芝士好香.....yummyyummy!
材料：
澳洲薯仔2小個
西蘭花隨意
紫洋蔥1/4個
BB芝士隨意
做法:
1.薯仔、西蘭花、紫洋蔥先蒸熟
2.將已蒸熟的材料打成蓉
3.加上芝士放入焗爐100度焗10分鐘

【嬰幼兒料理】手打雞肉丸

                      

【寶寶手打雞肉丸-10M】
今日變變新意思~為允允B整手打雞肉丸....
簡單3種材料（雞肉,紫洋蔥,蘑菇）+零調味，味道都不錯哦~
自從開始準備允允的副食，紫洋蔥一定是我家的常客....
無論配肉類，魚類或者蔬菜類都好夾，
而且煮熟後紫洋蔥甜甜的，
配魚一齊食還可以起到僻腥作用，
有時候怕用薑對BB刺激的話，紫洋蔥都是一個很好的選擇呢~
材料：
雞柳肉半條
紫洋蔥適量
蘑菇1粒
做法：
1.紫洋蔥及蘑菇切幼粒備用
2.雞柳肉剁直起膠，再拌入紫洋蔥及蘑菇
3.把已混合的雞蓉搓成小圓粒，放入已滾起的水煮6分鐘
*要雞肉丸不散開，一定要剁到起膠

【嬰幼兒料理】慢焗有機三文魚

【寶寶慢焗有機三文魚-10M+】
平時整三文魚給允允B食，通常都是蒸或者加落粥仔一齊煲~
今次嘗試用100°慢焗三文魚，原來比起用明火蒸魚肉更嫩滑多汁....加埋底層墊底的南瓜，拌粥仔一起食，允允B超愛！
不過始終是BB食用，所以都焗了大概30分鐘，確保魚肉都熟透。

【嬰幼兒料理】有機紫椰菜粥仔

【有機紫椰菜粥仔-10M】
允允B晚餐時間又到啦！見到呢個咁浪漫的顏色有無吸引到你呢？淡淡的粉紫色真係好靚好靚啊！連我見到都覺得好想食，哈哈！

今日煲咗個紫椰菜、薯仔、紅蘿蔔、粟米、西施骨湯，再用湯底來煲允允的粥仔，粥仔吸收曬湯的精華，不單止顏色靚，而且紫椰菜營養價值比起一般椰菜高很多，仲好好味添！難怪允允食完一碗又一碗！

湯底材料(3人份)：
紫椰菜……半個
薯仔……兩個
紅蘿蔔……一條
粟米……一條
西施骨……30元
無花果/蜜棗……兩粒

細火煲2至3小時便可，但紫椰菜不需要煲太耐，建議最後30分鐘才放入去煲，湯頭清甜好飲，煲好的湯一部分用來給BB煲粥仔，剩下來的湯就大人飲。

【嬰幼兒料理】三文魚南瓜粥仔

來到11個多月的允允B，食物開始不用再切得那麼細小了，媽媽也可以省一點功夫哈哈....
南瓜跟三文魚是很好的配搭，味道很夾...平時食一碗半粥仔的允允，每次食這款粥仔都可以食到2碗半呢，
看來他真的很愛！
媽媽最近的新寵兒絕對是Philips新推出的快思邏輯迷你電飯煲（電鍋），上一篇的寶寶電飯煲版Risotto也是用它~這次試煲粥仔....都一樣又綿又香，不錯不錯！